1、以福建农林大学为例，茶学初试要考察101思想政治理论201英语（一）610高等数学④854园艺植物生理学这四门，复试则考查茶叶加工学。
2、茶学基础理论：茶叶学基础、茶叶化学、茶叶生化、茶叶细胞学、茶叶品质、茶叶营养学等。茶园栽培与管理：茶树生态学、茶园土壤学、茶园肥料学、茶园病虫害防治、茶园管理等。茶叶加工与品质评定：茶叶加工基础、茶叶加工设备、茶叶品质评定、茶叶加工工艺改进、茶叶加工品质控制等。
3、茶学考试科目：公共课：英语、政治；专业课：生物化学、植物生理或遗传学。参考书籍：《茶叶加工学》，施兆鹏主编，中国农业出版社，1997年； 《茶树栽培学》，童启庆编，中国农业出版社，2000年。
4、茶文化方向没有单独招考的，一般都是跟茶学一起考的，茶学的考研科目一般有英语，政治，化学（或数学），植物生理学，专业课的考试一般是放在复试的时候。具体复试什么内容，每个招生单位都不一样的。你可以去联系一下往届的师兄师姐问问看。
5、茶学专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
6、茶学研究生毕业后主要到农业、工业、商贸等领域从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。考试科目：思想政治理论 （满分为100分）、考研英语一 （满分为100分）、高等数学或化学 （满分为150分）、植物生理学与生物化学 （满分为150分）。
农学门类考研科目为4门，其中茶学考研科目为政治、英语、专业课一和专业课二，满分分别为100分、100分、150分、150分，政治、英语为全国统考科目，专业课各学校考试科目不同，具体可以在学校当年公布的招生专业目录查看。考研科目介绍 政治：全称为思想政治理论，为全国统考科目，代码为101。
华中农业大学作为“211工程”建设的重点大学，位于武汉。华农的茶学专业属于园艺林学学院，研究内容包括茶树生理生化、茶叶综合利用、茶叶加工、茶叶经济与文化等。选择华农，学生能成长为优秀的茶学专家。四川农业大学是一流学科建设高校，位于雅安，环境优美，交通便捷，是学习生活的理想之地。
以福建农林大学为例，茶学初试要考察101思想政治理论201英语（一）610高等数学④854园艺植物生理学这四门，复试则考查茶叶加工学。
茶学基础理论：茶叶学基础、茶叶化学、茶叶生化、茶叶细胞学、茶叶品质、茶叶营养学等。茶园栽培与管理：茶树生态学、茶园土壤学、茶园肥料学、茶园病虫害防治、茶园管理等。茶叶加工与品质评定：茶叶加工基础、茶叶加工设备、茶叶品质评定、茶叶加工工艺改进、茶叶加工品质控制等。
茶学研究生考试科目：101思想政治理论 201英语一 315化学（农）414植物生理学与生物化学 （注：各个学校专业方向，考试科目有所不同，以上以湖南农业大学为例）茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。
专业核心课程有：茶叶生物化学、茶树育种学、茶树栽培学、茶的综合利用、制茶工程学、茶叶贸易学、茶叶审评与检验、茶叶经营管理学。毕业以后，差不多一半的人继续读研究生（包括保研的，考研的，出国读研的）。
营养学是另一个值得考虑的专业方向。茶叶富含多种营养成分，茶学专业的学生可以利用自己在茶叶营养成分、功效等方面的知识，深入学习营养学。这将为学生在营养学领域提供一定的基础，有助于他们在相关研究和实践中取得成功。生态学也是茶学专业学生可以跨考的一个专业。
主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。
考浙大的茶学硕士研究生专业课应该看生物化学、植物生理或遗传学。茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学。茶的历史很长了，但是真正科学意义上的茶科学， 也就是茶学应该说是在本世纪才建立起来的。
茶学硕士，都有什么课程啊求在读前辈解另外茶学适合跨考吗 “茶学”是“园艺学”一级学科的二级学科茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学主要研究方向为茶树遗传育种与资源综合利用、茶叶品质与加工、茶叶经济贸易与茶文化等。
考研分为初试和复试两个过程。（1）初试是每年1月份全国统考，考试科目分为政治（满分100）、外语（满分100）、专业课一（如数学）、专业课二。（2）公共课包含政治、外语、数学，由全国统一命题。（3）专业课由各学校自主命题。有些专业课统一命题进行联考。
茶学 随着人们生活品质的提升，茶文化逐渐受到重视。茶学专业毕业生因此成为了市场上的香饽饽。例如，安徽农业大学的茶学专业，其毕业生在就业市场上备受欢迎。 草业科学 随着城市绿化和体育草坪的兴起，草业科学专业人才的需求不断上升。
近几年来，茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是伴随着我国贸易的转型，行业内对科技含量的要求越来越高——从这个意义上讲，茶专业并非培养“茶农”的行业。因此，茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。
小众专业就业前景较好有茶学，草业科学等，这些小众专业虽然相对较少人了解，但在某些领域具有独特优势，就业前景看好。当然，选择专业时，除了考虑就业前景外，还需要结合个人兴趣、特长等因素进行综合考量，以确保在未来的职业生涯中能够充分发挥自己的潜力。
果树。果树方向相对冷一些，如果你立志于科研的话，也是个不错的方向，一些学校的果树专业也是不错的，如华农等。3 茶学。茶学一些院校也是很优秀的，如浙大等。除此之外所有专业基本生就可以认为是跨专业考研了，比如说花卉，园林设计，园林植物等。
茶学系：个人看来这个专业应该也属于冷门，专业人才缺口还是比较多的，毕业后工作应该是各茶叶公司、农科院的茶研究所、农业局中的茶叶专业人才等等。应用生物科学系：这个学科就比较多了，凡涉及应用生物的都可能是你的前途，比如：各生物、农化等行业的研发（生物农药）、生物研究所等等。
茶学基础理论：茶叶学基础、茶叶化学、茶叶生化、茶叶细胞学、茶叶品质、茶叶营养学等。茶园栽培与管理：茶树生态学、茶园土壤学、茶园肥料学、茶园病虫害防治、茶园管理等。茶叶加工与品质评定：茶叶加工基础、茶叶加工设备、茶叶品质评定、茶叶加工工艺改进、茶叶加工品质控制等。
茶学研究生考试科目：101思想政治理论 201英语一 315化学（农）414植物生理学与生物化学 （注：各个学校专业方向，考试科目有所不同，以上以湖南农业大学为例）茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。
主干学科：食品科学、园艺学。主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
茶学专业考研难度排行学校如下：浙江大学、湖南农业大学、安徽农业大学、南京农业大学、西南大学、福建农林大学、华南农业大学、四川农业大学、中国农业科学院、西南林业大学。
茶艺课有研究生全国仅有少数大学开设了茶学专业。茶艺专业学生可以在全国高档茶艺馆从事茶艺师、邻班经理等岗位工作。湖南农业大学、浙江大学、中国农业科学院等学校都是茶学考研学校。茶学的研究生不仅仅是学好泡茶这些，也会涉及到更多茶学知识，需要不断的积累，学习。
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