幼儿园厨房管理经验交流

时间：2024-11-13

文章摘要：

1、为展示我园实施新课程风采，配合市、区教育局统一部署，我园以较高的质量和水平，多方位向全市幼教同行展示我园的课改成果，展示采用活动观摩、课改成果展示、互动研讨等形式，让教师有机会与幼教同仁交流，表达自己在教育教学实践中的所思所想，所作所为，提高教师的分析表达能力，受到领导、专家及来宾一致好评。

2、幼儿生活自理能力是孩子独立性发展的第一步，由于我所接手的是小班幼儿，孩子的自理能力很差经常有孩子尿到裤子或拉到裤子里的情况；一顿饭吃完后满桌都是饭菜；洗手草草了事，边洗边玩，有的洗下来后身上、袖口、地上都是水；玩具乱扔乱放，弄得满地都是等等。

3、《幼儿园教育指导纲要》明确指出：家庭是重要的合作伙伴，应本着尊重、平等、合作的原则，争取家长的理解、支持和主动参与，并积极支持、帮助家长提高教育能力。从此可以看到，幼儿园的班级管理是离不开家长的理解、支持和参与的。于是，我们在日常的管理过程中，尝试利用家长资源进行班级管理。

4、管理好一个班级，爱应该是前提。“亲其师，信其道”。只有营造宽松、温馨的氛围，才能让幼儿有一个愉快的学习环境。幼儿知识经验少，是非观念差，独立生活能力缺乏，他们不仅需要成人对他们生活上的细心照料，行为品德上的耐心引导，而且渴望得到教师情感上的关爱与呵护。

1、厨房工作总结1 课堂和厨房是幼儿园管理的两大阵地，厨房办得好不好，直接关系到师生的健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象，因此，进一步加强厨房人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把厨房办成家长放心，幼儿开心的食堂。

2、厨房部工作总结1 时光流转，XX年很快就要过去了，转眼间xx酒店已经在我们的努力下运行了三个月。在这里，我们餐饮厨房部成长了许多，也收获了很多。这里有我们的良师益友，有一支能干、上进的团队，更有着无限广阔的发展平台。它能让我们感受到大家庭的温暖，更能让我们的理想和目标得以实现。

3、__年工作总结： 1.加强厨房内部培训。根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。 2.加强前后台沟通和协调，提升对客服务。

4、回顾厨房管理工作，下面就各项工作做一总结： 1、做好开学前的卫生工作，清洗好餐具并消毒。 2、制定厨房安全操作规程。 3、充分调动厨房人员工作的积极性。正确处理好各位同事的分工协作。 4、每天根据幼儿食谱制作菜肴，注意营养搭配以及色香味。 5、厨房灶具使用煤气，能规范操作，时刻注意用气安全。

幼儿园厨房管理经验交流

1）第一组小朋友要帮助我把鞋子左右两个好朋友找出来。（2）第二组小朋友请你们告诉钱老师照片上的这些鞋子可以适合在哪个场景穿？并把照片贴到相应的图片上。 5、活动评价：请小朋友自己说说找到了什么一双鞋。或把什么鞋子送到哪个场景。分享活动的乐趣。

活动过程：做包饺子准备工作。小朋友在教师的带领下有序进行分工，营造活动氛围。包饺子步骤：1、洗菜组：老师指导小朋友摘去芹菜菜叶，整理后进行清洗。2、切菜组：切碎芹菜、葱姜，注意切菜安全。3、拌馅组：将切碎的菜和肉与调料混合，搓和拌馅，教师说明调料用途。

2、厨房应有良好的道风，排气设置，避免油烟、气味窜入幼儿园生活用房。3、厨房地面、墙裙及洗池、炉灶等应有以瓷砖镶面或水磨石面层，地面应有排水坡度和地漏，并在室内设有排水沟，便于及时排除室内地面水。4、为避蝇、防鼠应加设纱门、纱窗。

将期望幼儿获得的知识经验蕴含在物质环境之中，使幼儿在操作活动中获得经验的积累。如：在区角里投放农田里收获的稻谷、玉米、红薯等。可以让幼儿自己去剥一剥稻谷，看一看里面的米粒是不是真的“头”上有一个缺口。用红薯来做一做红薯娃娃。并让幼儿收集各种各样的豆，让幼儿进行装饰及粘贴活动。

1、虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证教师和幼儿每餐都有营养丰富的饭菜。在工作上，我担任幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。

2、一学期结束了，我们顺利地完成了厨房工作以及其他的各项任务，要多谢园领导在各个方面对我们的关怀，也要多些各位幼儿园同事们的帮助，今后我们仍会一如既往，做好本职工作，我们会以服务师生为宗旨，进一步提高自我素质，以主人翁的态度努力把食堂办成家长放心、幼儿开心、领导同事满意的食堂。

3、炊事员工作总结1 本人于20XX年10月来到陕西化建工程有限责任公司担任炊事工作至今。在政治思想工作方面：从参加工作以来，本人一直坚持党和国家的路线方针政策，坚持改革开放，拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，努力做好了自己的后勤工作，为社会发展和政府工作做好了后勤保障。

4、【篇一】幼儿园厨师年度总结时间飞逝，不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往，现总结如下：政治思想上我平时能积极参加政治学习，关心国家大事，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。