幼儿园膳食营养知识如下：要吃多样化食物，不要挑食、偏食世上无任何一一生中食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。
确保膳食均衡：根据不同年龄段儿童的生长需求，制定符合标准的营养食谱，确保每日摄入量符合规定的营养素、维生素和矿物质等。禁止使用含乳饮料替代牛奶，禁止提供含有食品添加剂的饮料和转基因食品。点心不应仅限于糕点类，避免提供过多糖果和油炸食品，如炸串、糖果等，尽量减少甜食的提供。
多样化膳食：确保幼儿的餐桌上摆有各种谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类和乳制品等食物，以满足他们成长的需要。 蛋白质摄入：蛋白质是身体发育的基础，应确保幼儿每天都能摄入足够的优质蛋白质，来源包括肉类、鱼类、蛋类、奶类和豆类。
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