怎么辨别昌黎假葡萄酒?

时间：2024-11-18

怎么辨别昌黎假葡萄酒?

假酒主要存在以下一些问题：一种是直接假冒，假酒贴上假标签，摇身一变成了名酒；另一种比较常见的是商标侵权，比如，有些酒打的也是某个名牌，然而，你仔细查看一下厂家，会发现它们的厂家根本不是正宗的厂家，而是相似的厂家。通俗一点讲，这也就是酒类的“傍名牌”，这也是目前市场上最容易骗人的。

“颜色用色素。味嘛，全靠辅料调。”王敬宇所谓的辅料就是各种添加剂。按照我国2003年公布的《中国葡萄酿酒技术规范》规定：葡萄酒必须用100%的葡萄原汁，经过发酵酿造而成。像这种用少量葡萄原汁加水和各种添加剂勾兑出来的葡萄酒，说白了就是假酒。

检查标志：真正的原汁葡萄酒不允许添加任何人工成分，如果发现有添加白砂糖，其酒精度会提高，这可能是个提示。观察外观：真葡萄酒清澈透明，有光泽，颜色与名称相符，自然且悦目，香气均衡协调。而假葡萄酒通常浑浊，颜色不真实，可能存在人工色素。

造假第一招：兑水——最低档的不是全汁，灌的水多酒汁少，酒汁占大概20%，其他的都是水。造假第二招：加辅料——运用劣质的葡萄汁，颜色用色素。

您好：您只要鉴别出是不是昌黎的华夏长城正规产品就可以辨别出真伪了，正规的长城，不管是高档还是低档，都是100%葡萄酒酿造。而昌黎的很多假酒商做出假酒然后贴长城的标签，来违冒长城。

鉴定方法一用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；准备一张普通的餐巾纸；滴几滴红酒在餐巾纸上，酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。

中粮长城葡萄酒的鉴别方法：酒标正标上标明的企业名称均统一为“中粮酒业有限公司出品”，背标上则标注该葡萄酒具体生产企业名称，中粮集团目前拥有中国长城葡萄酒有限公司（河北沙城）、中粮华夏长城葡萄酒有限公司（河北昌黎）和中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司（山东蓬莱）3个葡萄酒厂。

调查揭示，某些厂商如昌黎的嘉华葡萄酿酒有限公司，销售经理程和明透露，他们生产假葡萄酒的仿真度高达95%以上，一年能售出40万箱。面对这一丑闻，河北省及秦皇岛市迅速行动，去年12月27日，省委、省政府强调了彻底清查和严厉打击违法违规行为的决心，已刑拘6人并查封相关企业，冻结资金284万元。