咖啡多久不能喝了，取决于咖啡的形态，不同形态其可饮用的时间不同，短则2小时，长则1年。不同的咖啡保质期大多也是不同的，原则上制作好的咖啡越早喝越好。如果是烘焙好的咖啡豆，应在3个月内尽快喝掉，如果已将咖啡豆磨成粉，最好3-5天内喝完。
一般的咖啡喝一杯约200毫升，在30分钟后起效，大约能维持2个多小时。如果咖啡的品种够纯正，喝的量愈大，浓度越高那么起效越快，维持时间越久。持续时间影响因素：咖啡的品种。泡的咖啡的浓度。喝入体内咖啡的量。咖啡的作用：醒神，提神，解酒。
对于经典的咖啡因含量较低的咖啡来说，一般的效果会在3到4个小时后消失。所以如果你在早上喝了一杯普通的咖啡，那么到中午时就会消失了，不会产生对夜间睡眠的影响。而关于咖啡因含量高的浓缩咖啡则有些不同，其中的效果能够持续的时间会更长一些。不同种类的咖啡，持续的时间也会有所差别。
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