坐席，从相聚的人的不同大致有以下几种情况，一是全家团圆式的酒席，二是下属同领导在一起的酒席，三是有求于人请人的酒席，四是哥们不错喝闲酒的酒席。不同种类的酒席，有着不同的规矩，比如说座次的安排就很有讲究。
酒席上的座次安排是一门学问，尤其在传统的中式方桌宴会上，座位的分布有着特定的讲究。 以方桌为例，座次的基本原则是依照进门时的视角来安排。面向门口，主位通常位于右侧，次位在左侧，这是最基本的座次安排。
站在门口面朝里，对着的右位为上座，左是次上。右侧是四座，是上陪。左侧是六，是次陪。靠门口的是席口，主管斟茶布菜。如果是圆桌，坐向大门之位为上座，对位是席口下座。上座左一是主陪，右一是副陪。依次类推，到席口。
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