对于食品专业的学生而言，跨考生物、化学或营养学等相关专业是比较稳妥的选择。这些专业的知识体系相对接近，跨度不是很大，有助于学生顺利过渡到研究生阶段的学习。然而，有经验的老师提醒，一些跨考生物的学生在学习过程中遇到了不少困难。
不可以跨专业考研方向。因为食品科学与工程是一个比较专业化的学科，所需的知识和技能比较特定，与其他专业的考研方向并不具备很大的相关性，考试内容也不一样，所以很难跨专业考研。而且，不同专业之间的考试难度也是不同的，如果跨专业考研，会带来很大的风险和不确定性。
总体来说，食品科学与工程专业的学生跨考机械类专业，难度适中，只要能够合理安排学习计划，充分利用现有资源，是完全有可能顺利通过考试的。关键在于提前做好充分的准备，把握好学习节奏。
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