以下是关于幼儿营养的问答题题目及答案，综合多个权威来源整理而成：
一、基础营养知识类
幼儿每日所需热量中，蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比约为多少？
人体细胞中含量最高的是哪种物质？
脱水症状包括哪些表现？
二、膳食结构与营养素
幼儿膳食中蛋白质的推荐摄入量是多少？
哪种维生素缺乏会导致夜盲症？
膳食纤维对幼儿健康有何作用？
三、喂养与发育
母乳喂养最迟可延长至多少岁？
幼儿大脑发育最迅速的阶段是哪个时期？
添加辅食的适宜年龄是？
四、营养与健康
哪种食物含维生素C最多？
膳食调查中，称重法的优点是什么？
长期过量摄入哪种营养素可能引发肾结石？
这些题目覆盖了幼儿营养的基础知识、膳食管理、发育关联及健康风险，适合用于营养教育或考核。
幼儿营养问答题题目大全包括但不限于以下内容：
了解营养宝塔：营养宝塔的结构及其每一层的食物组成是什么？
一日三餐的营养搭配：如何合理搭配一日三餐的饮食，逐步养成平衡膳食的习惯？
食物的营养结构：什么是“食物金字塔”？它反映了怎样的饮食营养结构？
营养午餐方案设计：如何根据“食物金字塔”设计搭配科学合理的营养午餐方案？
幼儿的营养需求：幼儿在不同生长阶段的营养需求有哪些？
幼儿的饮食习惯：如何培养幼儿不偏食、挑食的好习惯？
幼儿的饮食安全：如何确保幼儿饮食的安全和卫生？
幼儿的饮食误区：常见的幼儿饮食误区有哪些？应该如何纠正？
幼儿的饮食教育：如何通过教育帮助幼儿建立正确的饮食观念？
幼儿的饮食记录：如何记录和评估幼儿的饮食情况，以确保其获得充足的营养？
以上题目旨在帮助幼儿更好地理解和掌握营养知识，培养健康的饮食习惯
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